Schaustellerbetrieb Meeß · Tel: +49 1517 0029884 / +49 178 5210229 · info@schausteller-meess.de

STECKERLFISCH UND MEHR IN DER FISCHBRATEREI MEEß

Wer kennt ihn nicht, den Duft nach frischem Steckerlfisch vom Holzkohlegrill? Kaum ein Geruch dürfte so stark mit Volksfesten wie dem Oktoberfest oder dem Augsburger Plärrer in Verbindung gebracht werden.

Mit unserer komplett neu gestalteten Fischbraterei führen wir ein traditionsreiches Geschäft fort, das schon seit Jahrzehnten auf Volksfesten in Augsburg und im süddeutschen Raum zu finden war.

Frischer Fisch wird hier über glühender Holzkohle zu einem ganz besonderen Genuß. Ergänzt wird unser Angebot durch frisch gebackene Brezen, Fischsemmeln, Lachssemmeln, Matjessemmeln und viele weitere Leckereien aus Meer, See & Fluß.

 

Sie finden uns 2024:

   Würzburger Frühlingsfest

Schweinfurter Fischmarkt

   Augsburger Osterplärrer

  Lohhofer Volksfest

5.7. – 21.7.  Würzburger Kiliani Volksfest

2.8. – 11.8.  Friedberger Volksfest

24.8. – 8.9.   Augsburger Herbstplärrer

26.9. – 1.10.  Michaeli-Jahrmarkt Schwabmünchen

28.9. – 6.10. Augsburger Herbstdult nähe Vogeltor

11.10. – 20.10. Kirchweih Gersthofen auf dem neuen Festgelände

 

DATEN & FAKTEN

Unsere Leckereien

Unsere wichtigste Spezialität ist natürlich der Steckerlfisch. Diesen bereiten wir über glühender Holzkohle aus frischer und hochwertiger Ware zu. Der hierfür am besten geeignete Fisch ist die Nordmeer-Makrele. Sie ist ein besonders beliebter, mit dem Thunfisch verwandter, Speisefisch und wird wild gefangen. Wir verwenden keinen Fisch aus Aquakulturen. Je nach Saison und Wunsch können wir aber auch Forellen oder Lachsforellen zubereiten.

Zum Steckerlfisch gehören traditionell frische und knusprige Brezen, die wir regional von einer Traditionsbäckerei aus der Nähe von München beziehen. Wir backen unsere Riesenbrezen direkt vor Ort frisch auf, so dass unsere Gäste immer das höchstmögliche Genusserlebnis erhalten.

Darüber hinaus bieten wir ein breites Sortiment an belegten Fischbrötchen an:

Bismarckhering

Lachsersatz

Echtlachs

 Matjes

Nordseekrabben

Thunfisch

Backfisch

 

 

In unserem  Biergarten, der den Stand je nach Veranstaltung ergänzt, bieten wir unseren Gästen kühle alkoholfreie und alkoholische Getränke (Wasser, Limonaden, Cola, Saftschorle, Bier, Weissbier, usw.) an.

Unser Spezialitäten-Angebot ist je nach Saison und Veranstaltung variabel und kann jeweils auch mit dem Veranstalter direkt abgesprochen oder angepasst werden.

 

Über unsere Fischbraterei

Unsere Augsburger Fischbraterei ist in liebevoller Handarbeit aufgebaut und wurde 2021 einer kompletten Neugestaltung unterzogen. Das moderne und bunte Logo ziert einen Stand, der in rustikaler Optik einer Fischerhütte ähnelt. Dabei wurde das komplette Geschäft von Hand bemalt und mit unzähligen einfallsreichen Details verziert.

Unsere Spezialitäten werden direkt vor Ort frisch zubereitet, die Braterei mit den großen Holzkohle-Grills befindet sich direkt hinter dem Verkaufsladen. Je nach Größe und Art der Veranstaltung haben wir die Möglichkeit, unser Geschäft durch einen seitlich angebauten Biergarten mit Wirtsstube zu ergänzen und den Kunden so auch Sitzplätze zum Genuß vor Ort anzubieten.